La Clarée Hautes vallées

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Le Creux des Souches - Restaurant

A 1600m d’altitude au coeur du ancien hameau de Ville Haute, venez découvrir cette ancienne maison Névachaise pleine de charme, transformée restaurant et gîte d'étape.

 

L'ancienne étable aux multiples voûtes soutenues par un pilier de pierre, est aujourd'hui une chaleureuse salle de restaurant.

L'hiver, auprès de la cheminée, notre chef de cuisine vous prépare des plats du jour généreux, des spécialités de montagne et des menus locaux.

L'été, notre surprenant jardin ombragé et fleuri, vous invite à déguster nos assiettes gourmandes et desserts maison.

Au moment du goûter savourez dans le calme de cet écrin de verdure nos crêpes, boissons fraîches, glaces et pâtisseries du chef.

Tous nos repas sont cuisinés à partir de produits bruts. Nous faisons notre
possible pour privilégier les produits locaux, issus de l'agriculture raisonnée ou biologique avec une volonté de cuisiner moins de viande.

Spécialiste des desserts 'maison' et gourmands.
Plats végétariens et sans gluten disponibles, pensez à prévenir.
Produits biologiques et pain cuit au feu de bois.

 

Dispositif spécial COVID 19 :

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions possibles nous avons pris certaines dispositions : - Nous mettrons du gel hydroalcoolique à disposition à l’entrée du gîte, du restaurant et des toilettes. - Un distributeur de serviette en papier, de savon liquide et de gel hydroalcoolique sera installé dans les toilettes extérieures. - La terrasse du restaurant dans le grand jardin permettra de respecter très largement les directives du gouvernement. - Nous désinfecterons les tables, bancs et chaises après chaque service et installerons des sets de table jetables ou lavables. - Le port du masques dans les parties communes et en cas de rapprochement sera obligatoire - Il y aura possibilité de prêt de masques lavables fabriqués par nos soins. - Les clients pourront payer par TPE sans fil pour éviter de rentrer dans la salle de restaurant. - La carte des menus sera affichée soit sur un grand tableau soit en flashant un QR code - Une désinfection régulière des zones de contact comme les poignées sera mise en place. - Nous limiterons au maximum l’accès à la salle de restaurant. - Nous prévoyons la vente de plats préparés (non définis à ce jour) à emporter. - Le lavage des mains très fréquents et réguliers du personnel déjà appliqués en cuisine sera étendu au reste du personnel, ainsi que le port d'une visière ou d'un masques dès qu’on est en contact rapproché avec les clients.

 

Langues parlées :

  • Anglais
  • Français
Creux des Souches restaurant - © ©Le Creux des Souches


Ville-Haute
05100 Névache

 

Tél. : 04 92 21 16 34

Tél. : 06 85 42 81 50

Le Creux des Souches - Gîte d'étape

Creux des Souches gite Névache - © LeCreuxdesSouches

Névache

04 92 21 16 34

06 85 42 81 50

Le Creux des Souches - Gîte d'étape

A 1600m d’altitude au coeur d’un village typique de montagne, venez découvrir cette ancienne maison Névachaise pleine de charme, transformée en gîte d’étape et auberge.

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