La Clarée Hautes vallées

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Chèvrerie de Plampinet

Production et fabrication de fromages de chèvre fermiers.
Manon possède un cheptel de 50 chèvres de race Alpine chamoisées et fait de la transformation fromagère fermière en vente directe.

 

Vous y trouverez : faisselles, fromages blancs ,fromages lactiques frais et affinés, tommes, cabriclette (type raclette de chèvre) , cabrier, et bleu de chèvre.

Idée de recette simple : chèvre pané avec salade verte :
Couper un petit fromage de chèvre en deux disques que vous trempez dans de l'oeuf battu, ensuite dans la panure. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, cuire le chèvre des deux côtés jusqu'à ce que le fromage s'échappe sur le côté, servez avec la salade.

La fromagerie et le point de vente se trouve à la ferme, le long de la route juste après le hameau de Plampinet

Vente par correspondance : n'hésitez pas à appeler directement la Chèvrerie , Manon vous envoie ses fromages par colis !

 

Portrait de l'hôte :

Dispositif spécial COVID 19 :

Nettoyage régulier, capacité réduite.

 

Langues parlées :

  • Français
Intérieur boutique Chévrerie de Plampinet - © Chévrerie de Plampinet


Plampinet
05100 Névache

 

Tél. : 04 92 21 20 86

Tél. : 06 33 23 35 30

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